От траките до днес, единственият поминък в района е отглеждането на грозде и производството на вино. Не един античен автор е възпял тракийското вино и рецептите които се предават от баща на син, поколения наред... Това е, което ме вдъхнови! Edoardo Miroglio
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио

Винарската изба

Винарска изба Едоардо Миролио е създадена през 2002 година с първа продукция през 2005 година.

Избата е разположена в централната част на масива от приблизително 220 хектара лозя, които покриват склона на хълма „Свети Илия“, който се спуска към село Еленово.

Годишният производствен капацитет на винарска изба Едоардо Миролио е 1 милион литра вино. Цикълът на производство обхваща всички технологични операции - от началната преработка на гроздето до бутилирането на виното.

Лозята

Лозята

Еленово е много важно място за качествено винено производство. В този добре ограничен район...

прочети още »

Винификация

Винификация

Производството на вина по класически метод(или шампеноаз), който предвижда повторната ферментация на виното в бутилка...

прочети още »

Всички права запазени © 2017 Едоардо Миролио - Винарска изба село Еленово

Powered by Grapejuice