От траките до днес, единственият поминък в района е отглеждането на грозде и производството на вино. Не един античен автор е възпял тракийското вино и рецептите които се предават от баща на син, поколения наред... Това е, което ме вдъхнови! Edoardo Miroglio
Шардоне

Elenovo Chardonnay

Сортов състав:
Шардоне 100%.

Цвят:
Наситено жълт, със зеленикави отенъци и брилянтен блясък.

Аромат:
На нос доминират интензивни цитрусови нюанси, тропи- чески плод, предимно манго. Вкусовият аромат е богат, долавят се дискретни акценти на дим, сметанени тонове и ядка.

Вкус:
Много дълъг вкус със свеж характер, добре балансирана плътност и дълъг финал с усещане за кора от грейпфрут.

Отлежаване:
10 месеца в барици от френски дъб (225 л), 30% от които нови, и после минимум 3 месеца в бутилката.

Съчетание с храни:
Сурови морски деликатеси, миди с леки сосове, зеленчукови терини и предястия, леки риби на скара, ястия от птичи меса с меки сосове и неагресивни подправки, твърди жълти сирена.

Най-добра температура за сервиране:
12° C.


Изтегляне на информация за виното

Разгледайте получените награди

Всички права запазени © 2017 Едоардо Миролио - Винарска изба село Еленово

Powered by Grapejuice