Già dai tempi dei Traci, il commercio principale della regione era costituito da viti e vini, le cui ricette sono passate da padre in figlio, di generazione in generazione... A questo mi sono ispirato. Edoardo Miroglio
Cabernet Franc

Cabernet Franc

Composizione:
100% Cabernet Franc.

Colore:
Rosso porpora.

Profumo:
Interessante con sentori di spezie piccanti e ciliegie rosse mature.

Gusto:
Di buona struttura, elegante, si percepiscono note di mirtilli maturi e spezie cotte.

Invecchiamento:
10 mesi in barrique da 225 lt di quercia francese.

Abbinamenti:
Carni rosse o cacciagione cucinate con spezie, agnello, anatra in agro-dolce.


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