Già dai tempi dei Traci, il commercio principale della regione era costituito da viti e vini, le cui ricette sono passate da padre in figlio, di generazione in generazione... A questo mi sono ispirato. Edoardo Miroglio
Pinot Nero Riserva

Pinot Nero Riserva

Stile, eleganza, unicità, eccellenza: ecco i principi chiave che contraddistinguono questo vino.

Il pinot nero è la varietà a cui Edoardo Miroglio ha dedicato le sue migliori energie. Questa scelta è dovuta sia alla passione personale di Edoardo per questo vitigno, ma anche alla consapevolezza che quella di produrre un grande pinot nero è la pietra filosofale dei viticoltori di tutto il mondo.

In questo vino è possibile trovare sia lo stile elegante dei vini di Borgogna che il carattere deciso dei vini bulgari. una sintesi riuscita tra questi spiriti cosi lontani fra loro.


Composizione:
100% Pinot Noir.

Colore:
Rosso granato con leggero riflesso aranciato.

Profumo:
Intenso, ricco, con note che ricordano la ciliegia, le fragole, il sottobosco e il cioccolato, inoltre si avverte una piacevole senzazione di vaniglia.

Gusto:
Armonico ed elegante, con tannini morbidi, piacevole.

Affinamento:
18-24 mesi in barrique di quercia francese (225 lt), 12 mesi in bottiglia.

Abbinamenti:
Carni bianche e rosse, grigliate, selvaggina, pasta e pizza, formaggi freschi e stagionati.


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