Già dai tempi dei Traci, il commercio principale della regione era costituito da viti e vini, le cui ricette sono passate da padre in figlio, di generazione in generazione... A questo mi sono ispirato. Edoardo Miroglio
Mavrud & Rubin

Mavrud & Rubin


Composizione:
Mavrud e Rubin

Colore:
Rubino intenso.

Profumo:
Complesso, fresco e fruttato con sfumature di frutti rossi: ribes nero, ciliegia e mora, elegantemente bilanciato dalla quercia. Aromi caratteristici delle varietà di uve autoctone.

Gusto:
Elegante ed equilibrato. Fruttato intenso, acidità e tannini bilanciati.

Invecchiamento:
Sei mesi in barrique in rovere francese (capacità di 33hl) e in rovere bulgaro (500 l).

Abbinamenti:
Pasta, pizza, piatti a base di carne rossa, carni grigliate, formaggi gialli.


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