От траките до днес, единственият поминък в района е отглеждането на грозде и производството на вино. Не един античен автор е възпял тракийското вино и рецептите които се предават от баща на син, поколения наред... Това е, което ме вдъхнови! Edoardo Miroglio
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио
Винарска изба Едoардо Миролио

25-02-2016

Златен ритон за Еленово “Каберне Совиньон” 2011

в най-силната категория вина на Винария 2016 в Пловдив

С удоволствие Ви съобщаваме, че вино на изба “Едоардо Миролио” отново получи един от петте трофея на международното изложение “Винария 2016”. Те бяха раздадени на бала на винарската общност “Нощта на “Златния ритон”, който се състоя на 24 февруари малко преди полунощ. Наградата е учредена през 1996 г. и заедно със статуетката се връчва диплом на официалната церемония в нощта на “винените оскари”. “Златният ритон” е най-престижното отличие на конкурса и се присъжда само на 1 вино от категория, в която се състезават десетки, а понякога и стотици проби.
За цената на статуетката говори фактът, че тази година за най-високото отличие “Златен ритон” се състезаваха над 200 проби на български и чуждестранни изби.
“Каберне Совиньон Еленово” от реколта 2011-а стана новият носител на “Златен ритон” в най-престижната категория “Сортови и купажни вина от стари реколти”. Когато изпълнителният директор на изба “Едоардо Миролио” Алберто Ла Роса вдигна получения ритон, цялата винарска общност дълго го аплодира. Защото още по време на дегустациите стана ясно, че всъщност конкуренцията и борбата в тази категория вина бе най-оспорвана, тъй като се състезаваха 87 вина - български и чуждестранни, с изключително високо качество.
Журито буквално бе поставено пред огромно професионално изпитание, тъй като 17 проби получиха оценки над 90. Така до последно на финала всички тези 17 вина си оспорваха приза “Златен ритон”, което е прецедент в историята на конкурса.
В крайна сметка комисията от изтъкнати наши и чуждестранни енолози обяви най-доброто от добрите - “Златен ритон” за “Каберне Совиньон Еленово”, 2011.
Наред с най-големия приз на “Винария 2016” избата спечели и 5 златни медала при вината. Ето отличниците:
- “Шардоне СИ” , 2015 г.
- “Совиньон Блан ЕМ”, 2015 г.
- “Мускат Отонел ЕМ”, 2015
- “Соли Инвикто”, 2011 г.
- “Брут розе ”, 2012
Така винарната събра 12% от общо раздадените 42 златни медала на “Винария 2016”.
Освен тях “Винена ракия ЕМ” бе отличена със сребърен медал сред гроздовите, отлежали до 3 години.
“Едоардо Миролио” е на авангарден път, който води към винарството на бъдещето и това показват десетките медали, които избата печели на световните конкурси. Показва го и току-що полученият “Златен ритон” на “Винария 2016”. Наградите потвърждават, че италианците в България са прави, като залагат на тероара и на избата в Еленово. Всяка награда символизира качеството на вината ни. Те са и нашият показател, че сме на прав път”, казва Алберто Ла Роса.
Заслуга за поредното отличие на вината от избата е на един от водещите енолози в България Десислава Байчева, както и на уникалния тероар и пясъчно-глинестата почва в Еленово, от която се раждат плодотворни лозя. Десислава Байчева обаче уточнява, че винарството е екипна работа, затова заслугата е и на целия колектив.

“ELENOVO Каберне Совиньон”

Сортов състав: "Каберне Совиньон" Цвят: Наситен рубиненочервен с развитие" Аромат: Носът е типичен за сорта "Каберне Совиньон" - изявен “конфи” характер на зрели къпини, черни череши, черен шоколад, мента и сухи листа, умело съчетани с аромата на френски дъб. Вкус: Богат и сочен, с добра структура и хармония. Финалът е дълъг и запомнящ се, с меки и елегантни зърнести танини. Отлежаване: 15 месеца в 225 л барици от френски дъб. Подходящо за: Ароматни и пикантни месни

Всички права запазени © 2019 Едоардо Миролио - Винарска изба село Еленово

Powered by Grapejuice