Национални дегустации - 2008

собствена информация

49 фирми, сред които и Винарска изба „Едоардо Миролио”, с.Еленово, се надпреварваха за отличията на "Винария' 2008".

Най-престижният в България конкурс за вина и спиртни напитки стартира на 2 март в Международен панаир Пловдив и продължи до 10 март. Той предшества Международната изложба за лозарство и винарство Винария-2008, където победителите  бяха обявени на традиционния бал „Вино и любов, любов и вино”.

В тазгодишното издание на Националните дегустации мострите бяха  с 86 повече от предишното. 747 са претендентите в раздел „Вина”, 91 са пробите от ракии и винено бренди. През 2007 г. общият брой е бил 757 – 657 вина и 97 ракии и бренди. За всяка представена проба производителите трябва да имат в наличност 5000 литра от съответното вино, а това установява комисията, която взима мострите.

Новост в тазгодишните дегустации е, че вината се оценяваха от две комисии, съставени от председател и 10 енолози. Едната тества пробите с четен кодов номер, а другата – с нечетен. Съставите на комисиите се определят всеки ден чрез жребий. Това съобщи доц. д-р Пламен Моллов, председател на Управителния съвет на Националната лозаро-винарска камара (НЛВК).  „Критериите са толкова високи и стриктни, колкото и изискванията на комисиите в международните конкурси. Те дават обективна представа за качествата на представените напитки. Затова Националните дегустации с право може да се нарекат конкурс за българските винени „Оскар”-и”, заяви той.             

За да бъде класирането обективно, се използва специален софтуер.  Всеки дегустатор има миникомпютър и собствен ПИН-код за достъп в системата, където вписва своите оценки, обясни Лилия Стоилова, главен секретар на камарата. След като оценките са вкарани в системата, няма начин да бъдат коригирани и това гарантира обективността на конкурса, подчерта Пламен Моллов.  Резултатите остават в пълна тайна до момента на обявяването на класацията на бала, добави той.            

Вината се оценяват по 100-бална система. Те се състезават в 4 групи – бели и червени вина от стара реколта, бели и червени вина от новата реколта. Най-престижната награда е Златен ритон, учредена от Международен панаир Пловдив. Тя се присъжда на онези, които съберат над 85 точки. Вината, получили оценка над 84 точки, получават златен медал, от 82 до 83.9999 – сребърен медал, от 80 до 81.9999 – бронзов медал.   

Tази година за белите вина от стари реколти, „Златен ритон” бе присъден на нашето изключително Шардоне, Едоардо Миролио, Тракийска низина, 2006.

Освен това от  общо 12 от предоставени проби от нашата продуктова листа, още  6 вина бяха отличени с престижни награди:

Златен медал и голям почетен диплом:
1.            МЕРЛО, Едоардо Миролио, Тракийска низина, 2006;
2.            МУСКАТ, Св.Илия, Тракийска низина, 2007;

Сребърен медал и почетен диплом:
1.            Пино неро, Едоардо Миролио, Тракийска низина, 2006;
2.            Пино неро, Св.Илия, Тракийска низина, 2006;
3.            Брут, Едоардо Миролио, естествено пенливо вино по класическа технология;

Диплом:
1.            Совиньон Блан, Едоардо Миролио, Тракийска низина, 2007

 В началото

Международен конкурс "MUNDUSvini International Wine Award-2007" - Германия

собствена информация

Този изключително престижен международен конкурс се провежда  в  Германия за първи път през 2001г.  за вина от регистрирани географски региони от цял свят.  Още при първото му издание участват 2235 мостри. Рекордното участие от 4925 мостри, отбелязано през 2007г., показва, колко нараства значението му. В момента MUNDUSvini е най-големият винен конкурс в света!

Ето защо за нас е толкова ценен ДИПЛОМЪТ за качество, който бе присъден на нашето изключително Шардоне, Едоардо Миролио, Тракийска низина, реколта 2006  !

 В началото

Награди на WINE STYLE ASIA AWARD 2007 – СИНГАПУР

собствена информация

През последните 4 години Wine Style Asia Award спечели заслужено признание като най-важният конкурс за вина в Югоизточна Азия. Провежда се ежегодно, непосредствено преди изложението Wine for Asia в Сингапур. Целта на Wine Style Asia Award е да създаде увереност у консуматорите при покупка на вино за лична консумация и дори за специален подарък при определени поводи.

Показателен за репутацията на този конкурс за вина е непрекъснато растящият брой на участващите продукти, който е нарастнал с 84% в сравнение с първото издание през 2004 г.

Wine Style Asia Award 2007 служи като източник на надеждна информация за Азиатския консуматор по отношение на следните ключови области:
 1. Качествени вина, които са били подложени на оценка от Азиатско и Международно жури;
 2. Признание за разнообразието и уникалността на различните винарски региони;
 3. Показател за съотношението Качество – Цена.

Вината се оценяват на два кръга. Първият кръг се състои от оценка на Азиатски сомелиери, ключови купувачи на вина и преподаватели по винена култура. Те са мостът към Азиатския консуматор. Тяхното одобрение е гаранция за качество за Азиатските пазари. Това са хората с безспорно влияние върху Азиатския консуматор на вина.

Вторият кръг се провежда от дегустационна комисия, съставена от международно жури с богат международен опит в оценяването на вина. Задачата на комисията е да отсее бисерите сред вината, които са преминали успешно първия кръг. Журито оценява вината по система от 100 точки. Всички вина се дегустират при сляпа дегустация, групирани в зависимост от сорта и стила. Членовете на журито обсъждат всяко едно вино и му присъждат златен, сребърен или бронзов медал.

Система на оценяване на базата на 100 точки 90.0 до 100 Златен медал Изключително 82.5 до 89.9 Сребърен медал Много добро 75.0 до 82.4 Бронзов медал Добро 65.0 до 74.9 Похвална грамота Препоръчва се

Тази година Винарска Изба Едоардо Миролио представи за конкурса Wine Style Asia Awards 7 от своите вина, в резултат на което имаме удоволствието да съобщим, че 3 от тях спечелиха следните престижни награди:

EM BRUT (Естествено Пенливо Вино по Класическа Технология) – Златен Премиум Медал;
EM Pinot Nero 2005 – Бронзов Медал;
EM Rose de Noir 2006 – Похвална Грамота

Всички наградени вина бяха изложени за дегустация на изложението Wine for Asia 2007, което даде възможност на вносителите, дистрибуторите и търговците да се запознаят с вкуса на най-добрите продукти, представени на изложението.

 В началото

Награди на International Wine Challenge 2007, London

собствена информация

International Wine Challenge (Международно Винено Предизвикателство), което се провежда всяка година в Лондон, се наложи като една от най-големите и най-престижни слепи дегустации на вина в света, провеждаща се при перфектна организация. Тази година в нея участва и нашата винарна  с вината си от серия Едоардо Миролио:  ПИНО НЕРО 2004, СОВИНЬОН БЛАН 2006, ТРАМИНЕР 2006, РОЗЕ ДЕ НОАР 2006 и БЛАН ДЕ НОАР  2005.

До голяма степен, репутацията на International Wine Challenge се дължи на опитното и качествено жури. Тази година в конкурса взеха участие повече от 465 винопроизводители, търговци и журналисти от цял свят, включително Оз Кларк и Джансис Робинсън, заедно с журито, състоящо се от повече от 40 експерти. На ден се оценяват около 1500 вина. Масите се състоят от поне 4 дегустатора, на които е известно какъв сорт дегустират и които могат да получат информация относно реколтата, държавата и региона на произход. Така вината получават точки от общо 100 възможни (виж таблицата по-долу). Вина с повече от 85 точки се оценяват като достойни за медал и преминават към втория кръг, който се провежда през втората седмица. Вината, получили над 84 точки на първия кръг, се оценяват отново, като журито решава кои от тях трябва да получат медал. Различните вина се групират по сорт грозде и страна / регион на производство, въпреки че, например, Meursault би могло да се състезава срещу други бели Burgundies. Съпредседателите се събират повторно да дегустират всички вина, за да потвърдят решенията на журито и медалите, след което се потвърждава идентичността на бутилките.

На финалния кръг съпредседателите дегустират всички оценени със златен медал вина (отново на сляпа дегустация), като ги съпоставят с други в същата категория и най-доброто от най-добрите получава приз. Експертите могат да дават нови призове, да ги разделят или отменят.

 През всички етапи, вината се оценяват на базата на максимум 100 точки като следните точки отговарят на съответните медали и награди: Златен: 95-100 точки,  Сребърен:  90-94 точки, Бронзов: 85-89 точки и Похвална Грамота: 80-84 точки.

 С гордост можем да отбележим, че от представените вина награди получиха: ЕМ ТРАМИНЕР 2006 - Сребърен Медал, ЕМ СОВИНЬОН БЛАН 2006 и ЕМ ПИНО НЕРО 2004: Похвална Грамота.

Вижте наградите

 В началото

Първи бар в Китай с българско вино

Юлия ВЪЛКОВА

Наскоро в Китай се откри Вино бар, който по нищо не отстъпва на изисканите ресторанти по света, където се предлага амброзия от най-висока класа. Интересното е, че в елегантния китайски клуб вече се поръчва и родно вино.

То е с марките "Edoardo Miroglio" u "Santilia". Създадено е в избата "Едоардо Миролио".

На 15 км от Нова Загора са се ширнали българските лозя на един от най-крупните чуждестранни инвеститори у нас - Едоардо Миролио. Вложенията за 22 млн. евро са не само в собствения бизнес, а и в бъдещето на родното винарство. За построяването на избата и засаждането на лозята бизнесменът избира полегат хълм край село Еленово, който много напомнял на местността, в която се намира неговата италианска изба "Тенута Карета" в областта Пиамонте Алба. Посадъчният материал е френски, от сортовете каберне совиньон, мерло, сира, каберне фран, пино ноар, шардоне, совиньон блан, траминер. За успешния бизнес работят съвременното техническо оборудване и екипът от компетентни технолози. От първите две реколти грозде от 2004 г. и 2005 г. са произведени 650 000 л вино. За стареенето и отлежаването им избата разполага  с висококачествени бъчви от френски дъб. Избата е наполовина под земята. Покрита е със специални облицовъчни камъни, които помагат за задържането на постоянна подходяща температура. Същевременно те й придават тежък старинен вид като на средновековен замък или крепост, който сякаш е тук от векове. Скоро ще бъде готова и луксозната хотелска част към избата с ресторант и дегустационна зала в автентичен нашенски стил. На пазара винарска изба "Едоардо Миролио" участва с две  основни серии с търговски марки "Edoardo Miroglio" и "Sant'Ilia". Вината   от първата се предлагат в подбрани от собственика ресторанти и хотели у нас, докато втората е за търговската мрежа. Освен българските, ценителите ще опитват и отличните вина от италианската изба "Тенута Карета", също собственост на г-н Миролио. В момента в "Едоардо Миролио" енолозите подбират новите вина, които ценителите ще опитат на пловдивската "Винария" през пролетта. Агрономите пък подготвят лозята за зимуване със задължителната есенна резитба. Италианецът идва у нас преди 8 години с амбициозната цел да стане един от големите чужди инвеститори. Не минава много и днес за всеки български дизайнер е чест да направи колекция с неговия текстил. Оказва се, че фамилията от Ботуша е ветеран в бранша. През 1884 г. прадядото създава първото текстилно предприятие в рода. В края на 40-те години на миналия век щафетата поема дядото Джузепе. Бащата Франко развива империята до сегашните й мащаби. Завещава я на синовете си Франко и Карло Миролио, като генерален директор става синът на Франко - Едоардо. Той ръководи фамилните предприятия, в които освен него са сестра му и трима братовчеди. Вложените у нас средства на италианеца надхвърлят 250 млн. евро. Капацитетът   за производство на вълнени и вълнен тип тъкани е около 7 млн. метра плат годишно, а на копринени тъкани - 8 млн. Първото предприятие на "Миролио-България" е в Елин Пелин за щампиране и гладко багрене на копринени тъкани. Идва ред на Сливен,   където   работи поделението "Полиестерна тъкачница", а в Нова Загора е заводът на фирмата за пресукване на вискозна и полиестерна коприна, както и самата суровина от гранули. Там има и цех за плетени платове. Предприятие е открито в Ямбол, а в София има франчайзинг с известната по цял свят фирма за младежка мода "Мотиви", която продава конфекция с марката "Едоардо Миролио". От 2003 г. корпорацията е собственик и на Световния търговски център "Интерпред" в столицата.

***

Текст под снимка

Мария Йорданова, маркетинговият консултант на изба "Едоардо Миролио", получи едно от отличията на БХРА.

***

Текст под снимка

Едоардо Миролио /вляво/, съпругата му Ивана и изпълнителният директор на избата Георги Балабанов по време на откриването й. Зад тях са синът на собственика франко и дъщеря му Марта.

в. Седмичен труд – стр. 32

 В началото

Първи гроздобер у нас празнува италиански магнат

Юлия ВЪЛКОВА

***

Текст под снимка

Само девственици могат да мачкат с нозе гроздето. Ритуалът се превърна в голяма атракция.

***

Текст под снимка

Водещата Ирен Онтева с Едоардо Миролио и Мария Йорданова, шефка на Българската асоциация на сомелиерите.

***

Текст под снимка

Едоардо Миролио /вторият вляво/, съпругата му Ивана и изпълнителният директор на избата Георги Балабанов по време на пресконференция с журналистите.. Зад тях са синът на собственика Франко и дъщеря му Марта.

***

Текст под снимка

Не минава празник на селото, а вече и на избата, без кукерски танци

***

Текст под снимка

Румен, старейшината на нестинарите, разпръсква въглените в магическия кръг.

***

Текст под снимка

Финалистите пехливани.

***

Преди 8 години у нас дойде Едоардо Миролио с амбициозната цел да стане един от големите чужди инвеститори. Не мина много и днес за всеки български дизайнер е чест да направи колекция с неговия текстил.
Оказва се, че фамилията от Ботуша е ветеран в бранша. През 1884 г. прадядо му създава първото текстилно предприятие в рода. В края на 40-те години на миналия век щафетата поема дядото Джузепе. Бащата Франко развива империята дo сегашните й мащаби. Завещава я на синовете си Франко и Карло Миролио, като генерален директор става синът на Франко - Едоардо Миролио. Той ръководи фамилните предприятия, в които освен него са сестра му и трима братовчеди.
    Днес "Миролио груп" притежава повече от 40 фирми в света - в Италия, Германия, Франция, Мароко, Египет. В Тунис фабриките са 4, а в Русия - 3 в. Общо в тях се произвеждат 15,5 млн. бройки конфекция, 25 млн. кг прежда, 60 млн. метра плат. За фирмата работят над 9000 души, като около 1500 от тях - у нас. Едоардо Миролио е най-големият италиански инвеститор в България и вложените средства надхвърлят 250 млн. евро. Капацитетът за производство на вълнени и вълнен тип тъкани е около 7 млн. метра плат годишно, а на копринени тъкани - 8 млн. Първото предприятие на "Миролио- България" е в Елин Пелин за щампиране и гладко багрене на копринени тъкани. Идва ред на Сливен, където работи поделението "Полиестерна тъкачница", а в Нова Загора е заводът на фирмата за пресукване на вискозна и полиестерна коприна, както и самата суровина от гранули. Там има и цех за плетени платове. Предприятие е открито в Ямбол, а в София има франчайзинг с известната по цял свят фирма за младежка мода "Мотиви", която продава конфекция с марката "Едоардо Миролио . От 2003 г. корпорацията е собственик и на Световния търговски център "Интерпред" в столицата. Освен многобройните награди за направените у нас инвестиции, най-големият подрък, който Едоардо Миролио си поднесе навръх 48-ия си рожден ден е винарната в Еленово.
    На 15 км от Нова Загора са се ширнали българските лозя на италианския граф. Удоволствието струва 22 млн. евро, инвестирани не само в собствения бизнес, а и в бъдещето на родното винарство. За построяването на избата и засаждането на лозята Едоардо Миролио избра един полегат хълм край село Еленово, който твърде много напомня на местността, в която се намира неговата италианска изба "Тенута Карета" в областта Пиамонте Алба. Посадъчният материал е френски от сортовете каберне совиньон, мерло, сира, каберне фран, пино ноар, шардоне, совиньон блан, траминер. За успешния бизнес работят съвременното техническо оборудване и екипът от компетентни технолози. От първите две реколти грозде от 2004 г. и 2005 г. са произведени 650 000 л вино. За стареенето и отлежаването им избата разполага с висококачествени бъчви от френски дъб.
    Избата е наполовина под земята. Покрита е със специални облицовъчни камъни, които помагат за задържането на постоянна подходяща температура. Същевременно те й придават тежък старинен вид като на средновековен замък или крепост, който сякаш е тук от векове. Скоро ще бъде готова и луксозната хотелска част към избата с ресторант и дегустационна зала в автентичен нашенски стил.
    Винарска изба "Едоардо Миролио" предлага на пазара две основни серии с търговски марки - "Edoardo Miroglio" и "Sant'Ilia". Вината от първата се предлагат в подбрани от собственика ресторанти и хотели у нас, докато втората е за търговската мрежа. Освен българските ценителите ще опитват и отличните вина от италианската изба "Тенута Карета", също собственост на г-н Миролио.
    С бели и червени амброзии, подплатени с изискани мезета, чевермета и вкусни ястия Едоардо Миролио посрещна гостите си. Повече от 50 бяха италианските приятели, сред които умения показа водещият енолог Антио Приоре. Начело на роднините бе семейството на текстилния магнат, вече влюбено в България. Те и наши бизнеспартньори се събраха на двоен празник - първи гроздобер и рожден ден на собственика. Водеща на празненството, на което се стече и цялото село, бе топмоделът Ирен Онтева. Хората, кукерските /в този край ги наричат старчевски/ и нестинаските           танци, майсторските изпълнения на фолклорен ансамбъл "Народно веселие", пехливански борби бяха големите атракции, с които Миролио зарадва гостите си.

в. Седмичен труд – стр. 32, 30.08.006

 В началото

Милиардер тъпче грозде край Еленово

Найден НЕДЯЛКОВ

Милиардерът и италиански инвеститор номер едно у нас Едоардо Миролио тъпка грозде, както повелява старата българска традиция, по време на гроздобера в село Еленово, община Нова Загора.

По време на събирането на гроздето имаше пищно празненство, на което беше извършена и молитва към слъцето за добро време. Същността му се състоеше в запалването на огромна клада, която горя около час. Освен това, гостите бяха забавлявани от сливенския ансамбъл за народни танци, от кукери, нестинари и борци.

На пресконференцията, проведена часове по-рано, бяха представени и плановете му за бъдещи инвестиции в България. Освен досега вложените във винарната инвестиции, равняващи се на 22 млн. евро, планира да се вложат и още 20 млн. лв. за създаване на 1500 дка лозови насъждения. До сега винарната разполага с 2000 дка. Скоро се очаква там да заработи и луксозна хотелска част с ресторант и дегустационна. Общият брой на ангажираните работници при създаването и култивирането на лозовите насаждения край с. Еленово е 130 души. По време на активния гроздобер броят на наетите достига 200 човека. "България е страна, която има традиции във винопроизводството, съчетани с прекрасни климатични условия за това. Избрах мястото и защото много прилича на местноста, в която имам изба в Италия", обясни Едоардо Миролио. Добави, че част от сортовете, които се култивират там са "Каберне совиньон", "Сира", "Каберне Франк", "Пино Ноар", "Совиньон Блан". Избата разполага с висококачествени бъчви от френски дъб, които създават изключително добра среда за стареене на виното.

в. Телеграф - стр. 14, 24.08.2006

 В началото

Вече берат първото узряло грозде от лозовите насаждения в село Еленово, Новозагорско

радио "Фокус" - Сливен, 24.08.2006г.

с. Еленово. Първите чепки узряло грозде са откъснати вече от лозовите насаждения в село Еленово, Новозагорско. 2100 декара в околностите на селото са собственост на италианския текстилен магнат Едоардо Миролио.

В изключително подходящата почва за лозя в селото и естественото езеро наблизо е използван френски посадъчен материал от сортовете "Каберне Совеньон", "Мерло", "Сира", "Каберне Фран", "Пино Ноар", "Шардоне", както и българските "Мавруд", "Мелник 55" и "Мускат Отонел". Според енолога на избата Десислава Байчева точно сега е моментът да се прибира гроздето на сорта "Пино Ноар", тъй като към края на август съдържанието на захари и киселини е подходящо за приготвяне на шампански вина. Инвестициите са на стойност 22 млн. евро и повече от 200 души участват в прибирането на реколтата. Годишно 1 милион литра вино се произвеждат в изба "Едоардо Миролио", които се предлагат само на българския пазар. За стареенето и отлежаването на вината избата разполага с висококачествени бъчви от френски дъб.

Яна ЗАФИРОВА

 В началото

Френският сорт грозде “пино ноар” е сред ранните и най-капризни сортове отглеждани в България

ТВ 7, 24.08.2006, новини в 19.00 часа

Френският сорт грозде “пино ноар” е сред ранните и най-капризни сортове отглеждани в България. Първите лозови масиви от сорта вече узряха и гроздоберът в страната вече започна с месец по-рано. От това червено грозде винарските изби правят бели шампанизирани вина розе и червено вино.

До Лом, Плевен и Нова Загора винарски изби са обновили лозовите си насаждения и са избрали френския сорт “пино ноар”. Френското грозде обича почвата на Боргундия. Климатът специфичен за него е редуване на топли дни със студени нощи. В Новозагорско климатът е най-подходящ, лозята на измръзват и реколтата е най-добра.

Едуардо Миролио: Имаме 30% в по-малко продуктивност от селскостопанските фирми, които са в Западна Европа. Битката в лозята е много трудна.

От сорта “пино ноар” винопроизводителите правят три вина - шампанско, розе и отлежало червено вино. Самият сорт придава на виното аромат на чушка. При дегустацията на отлежалите вина публиката се изненада, че за първи път опитва вино, което ухае на кожа и ягоди.

Мария Йорданова: Защото съдържат много специфичен привкус на черни горски плодове, на ягоди, дори на конфитюр от ягоди, карамелов аромат от дъба, в който са преминали, лек пушек. Затова може би са нови за българския вкус, а ценово са съвсем приемливи, в средната ценова категория са. Достъпни са абсолютно за всеки един.

Най-ранният гроздобер в Новозагорско завърши с ритуални тържества - кукерски и нестинарски танци.

ТВ 7, 24.08.2006, новини в 19.00 часа

 В началото

Ирен Онтева омая винопроизводители от Ботуша...

Надя ПАНКОВА

Топмоделът Ирен Онтева събра очите на винопроизводители от Ботуша с перфектно произношение на италиански. Красавицата бе водеща на празника на гроздобера в с. Еленово, организиран вчера от собственика на избата в регио­на Едоардо Миролио. Виненият индустриалец и моделката запалиха огромна клада в чест на слънцето. Фестът съвпадна с 48-ия рожден ден на Миролио. Наследникът на винарска­та изба - младият франко Миролио, се намести до топмодела. Празникът започна с пехливанските изпълнения на смугли мачовци и продължи с изпълнения на танцов ансамбъл Сливен и на нестинарки.

в. Нощен труд, стр. 3, 24.08.2006г.

 В началото

"Миролио" влага 25 млн. евро в нова плетачница

Екатерина СТОИЛОВА

През юли компанията "Миролио България" е инвестирала 25 млн. евро в нов плетачен цех. Това съобщи генералният директор на "Миролио Лана" (Miroglio Lana) Гаетано Римини. Сливенският текстилен завод беше купен от италианската групировка "Миролио" през 2000 г. От тогава досега в нея са инвестирани близо 100 млн. евро.

Фабриката разполага с един голям тъкачен цех, две предачници и бояджийски цех. Годишно сливенската фабрика произвежда 7 млн. метра плат - вълнен, ленен и памучен. С пускането в действие на плетачницата годишно ще се произвеждат 10 млн. метра качествени платове. Цикълът на производство изцяло е затворен, вълната и памучните платове се тъкат и багрят на територията на завода. Годишно от предачниците излизат 1.5 млн. кг вълна, обясни Римини. Инвестира се също и в опазване на околната среда. В момента капацитетът на пречиствателната станция поема отпадъците, но в края на годината ще започне разширението й, за да се отговори на всички екологични изисквания.

Инвеститорите непрекъснато обновяват производството, а през септември ще бъдат внесени още 25 стана от Италия. Ще се закупи и нова техника за изработване на качествени мостри. Вече е внесена такава от Германия с висок капацитет, обясни още Римини. Освен българска вълна, суровина се внася от Австралия, Русия и др. Продукцията на сливенското предприятие почти изцяло се изнася в чужбина. Най-големите пазари са Италия, Германия, Франция и други страни от ЕС, а също САЩ, Турция и балканските държави.

Оборотът на компанията за миналата година е 32 млн. евро, а за тази се очаква да се повиши до 36 млн. евро.

в. Дневник – стр. 1, 23.08.2006

 В началото

Миролио почва гроздобера

Винарската изба „Едоардо Миролио" в село Еленово, Новозагорско, днес започва гроздобера, съобщиха от компанията. Това е най-ранният гроздобер в България. Той ще бъде съпътстван от ритуални тържества, нестинарски и кукерски танци, прогонващи злите духове. Италианският собственик на избата - текстилният бос Миролио, е поканил водещия енолог Монкиеро, който е преценил, че гроздето е в технологична зрялост, подходяща за ферментацията на естествено пенливото вино от сорта „Пино ноар". От него ще бъде произведено вино по класическия шампански метод. Според шефа на избата Георги Балабанов „Пино ноар" е сред най-капризните сортове грозде, отглеждани у нас. Миролио, който има предприятия в Сливен, е избрал Еленово, което му напомняло на избата му „Тенута Карета" в Пиемонте Алба - Италия.

в-к ТРУД, стр.10,  22.08.2006

 В началото

Едоардо Миролио събра в Елените собственици и управители на ресторанти от цялата страна, за да дегустират новите вина на избата

 Вината с марката “Едоардо Миролио” бяха най-хубавото нещо, което можеше да се случи на човек, попаднал в района на ваканционно селище Елените и в епицентъра на проливните дъждове, заляли бургаска област този уикенд. Над 200 собственици и управители на ресторанти от цялата страна не можаха да се порадват на морето и слънчево време, но пък имаха възможност да дегустират на специална презентация в хотел Royal Park новите вина на избата, собственост на един от най-големите инвеститори в България Едоардо Миролио.  На събитието за първи път пред журналисти и представители на бизнеса бе представен и синът на г-н Миролио – Франко Миролио.

Сомелиерът Михаил Марковски представи професионално достойнствата на късите серии отлежало сухо вино от сорт Пино Ноар Тракия 2004 и сухо бяло вино Шардоне Тракия 2005 Присъстващите на дегустацията лично опитаха от вината и на специална карта за оценка дадоха своето мнение за качествата на отделните серии. Известният български сомелиер представи с няколко думи и уникалните витрини на Caveduke, улесняващи процеса на съхранение на виното чрез контрол на температурата и влажността.

Управителят Георги Балабанов от своя страна представи плановете за развитие на бизнеса на избата у нас и подчерта търговските предимства на продукцията. Той предрече, че новите вина ще бъдат хит на пазара – причината е в уникалния сорт грозде и специалната технология на производство, използвана в една от най-модерно оборудваните изби в България – Едоардо Миролио в с. Еленово. Припомняме, че още с първото си появяване пред широка публика вината на избата пожънаха успех на Винария 2006 – вино на годината стана “Traminer” 2005, а “Blanc de noir” 2005 грабна сребърен медал от най-престижното събитие в бранша.

След края на дегустацията присъстващите на събитието се забавляваха на специално вечерно парти на брега на морето като за доброто настроение на гостите се грижеше Искрен Пецов и групата “Латинопартизани”. Организаторите от “Едоардо Миролио” раздадоха и атрактивни награди за най-активните клиенти на винарската изба. Йордан Ников от ресторант “Каррера” грабна голямата награда – спортно бъги. От уникалните витрини за вино Caveduke получиха Невена Куманова от ресторант “Къщата на виното” и Живко Желязков от ресторант “Лозенец”.

СИНЪТ НА ЕДОАРДО

Има нещо, по което баща и син Миролио си приличат изключително много. Искрата в погледа, когато говорят за България.

“Фантастична страна! Влюбих се в България, защото има нещо изключително специално в хората, мястото, атмосферата.”, казва Франко Миролио.

На 19-годишният син на един от най-големите инвеститори в България – Едоардо Миролио, се възлагат големи надежди. Франко Миролио учи политология в Италия и съвместява успешно обучението си с работата. Най-вероятно точно той е бъдещия наследник на бизнеса на италианския инвеститор. Този уикенд, по време на дегустацията на новите вина на изба “Едоардо Миролио” във ваканционно селище Елените той бе представен за първи път пред българската общественост. Припомняме, че самият Едоардо Миролио започва сериозно да се занимава със семейния бизнес приблизително на възрастта на Франко.

 ПОВЕЧЕ ЗА НОВИТЕ ВИНА

Шардоне Тракия 2005

Сламен цвят със златисти и зеленикави нюанси. Вино със много добра гъстота и брилянтен блясък. Аромат на грейпфрут, цитрус, мед, масло, цветове на ванилия и нюанс на суров бадем. На вкус е меко, сухо, леко свежо, плътно с много добър баланс и топъл сух финал. Ароматите се допълват от кора на грейпфрут и във финала се прокрадва асоциация за сено и тост.

Пино Ноар Тракия 2004

Виното е направено от сто процента грозде сорт Пино Ноар. Цветът е тъмно червен рубин с блясък, непрогледен в дълбочината. Букетът се определя като плодов, топъл, леко свеж с и компотени тонове и развитие във вкуса на конфитюр от ягоди. Вкусът е свеж, леко тръпчив, плътен, мек и подканящ.

 ПОВЕЧЕ ЗА ВИТРИНИТЕ CAVEDUKE

Благодарение на Caveduke и техните витрини с контрол на температурата и влажността, процесът на съхранение е улеснен. Един от най-важните фактори за предпазване и отлежаване на виното е поддържане на подходящата влажност, която да предпазва корка от изсушаване и свиване. Това позволява на виното да диша по естествен път. След като веднъж са настроени температурата и влажността, не е необходима пренастройка на зададените параметри. Препоръчителни за стареенето са 12-16° С и от 70 до 95 % влажност. Въздухът вътре постоянно циркулира, пречиства се, липсват лоши миризми и конденз.

Системата за контрол на температурата е сред най-безшумните и икономичните.

Вибрациите и ултравиолетовите лъчи са вредни за виното. Всички модели са с ултравиолетова защита и във вътрешността им не се усещат никакви вибрации, включително и външни.

Следвайки идеята виното да отлежава в естествена среда, повечето витрини са дъбови. Друга част от тях са изработени от орех, кедър и череша.

Caveduke са се наложили на големите световни пазари, благодарение на изтънчения си стил, който превръща притежанието на една витрина във философия и начин на живот

3 юли, Понеделник – София

Иван Симеонов

АСК реклама и ПР обслужване

 В началото

Миролио помага за облагородяването на софийските паркове и градини

Най-големият италиански инвеститор у нас Миролио ще се включи в проекта на столична община за облагородяване на парковете и градините в столицата. За това се договориха на срещата си днес собственикът на компанията Едоардо Миролио и кметът Бойко Борисов.

„От общината поеха ангажимента да ни предоставят списък с 6000 обекта, за чиито ремонт е необходима финансова помощ. На тази база ще направим преценката си къде нашият принос ще бъде от най-голяма полза за софиянци”, обясни Едоардо Миролио.

Днес Бойко Борисов получи и първата от общо 100 бутилки вино от специалната винена серия на Миролио „Произведено с гордост в България”.
Тя е подготвена специално за 100 общественици, политици, спортисти и творци, които са накарали българите да се гордеят със страната си.

„Виното е от сорта Пино Ноар, което се произвежда в нашата изба в село Еленово. Бутилки от селекцията „Произведено с гордост в България” ще получат и президентът Георги Първанов, премиерът Сергей Станишев, селекционерът на националния отбор по футбол Христо Стоичков и председателят на Българския олимпийски комитет Стефка Костадинова.”, обяви Миролио.

 В началото

Ще върнем предишните пазари на българското вино

Мила КИСЬОВА 

Индустриалното производство и селското стопанство са нишите за родните продукти

Господин Миролио, на тазгодишната Винария се представихте с първата си реколта българско вино. Кое ви мотивира след текстилния бизнес да се насочите към винарския?

- Заради текстилния бизнес пътувам до България повече от 20 години. Научих се да ценя красотата на тази земя и продуктите, които тя произвежда. Това беше и причината преди 10 години да започна да купувам малки парчета земя с идеята да развия лозови масиви. Това решение бе продиктувано и от опита, който имам от моята италианска винарна Тенута Карета. Тя се намира в италианското градче Пиобези Д`Алба на площ от 70 000 хектара.

Какви инвестиции сте направили в лозарство и винопроизводство в България?

- До този момент съм инвестирал около 20 млн. EUR, което включва и инвестицията в 1800 декара лозови масиви. Притежавам и други 3200 декара земя, подходяща за отглеждане на лозя. Предстои да решим точно какви сортове да развием на нея. Като начало ще засадим 200 декара с лозя от пролетта на 2007 г.

Значи смятате, че винарският бизнес има голям потенциал?

- Убеден съм, че в дългосрочен план ще има великолепни резултати от тези инвестиции. Все още срещаме проблеми в работата, например при износа на българските вина. Често вината от България в магазините в чужбина са сред най-евтините и понякога дегустацията им не дава задоволителни резултати. Това води до ниска конкурентоспособност на външните пазари. Нашата амбиция е да върнем доброто име и пазарните позиции на българското вино. През последните две години произведохме изключително качествена продукция, вече представихме на българския пазар пет висококласни вина с марката Edoardo Miroglio и шест с марката Sant Ilia. Очаквания са за сериозни продажби на бялото и червеното ни вино поради отличните им качества. Да не забравяме розето и пенливите вина, направени по класически технологии. Пенливите вина ще бъдат предложени на пазара, след като отлежат 3 години.

Стана ясно